第010章 挑选食材时巧遇熟人-《美味攻略》
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笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc “我们保证不影响你正常做菜。”
大厨听完这一句话,也默认了他们的整人计划。
反正新人是真的有能力,还是靠关系,就看待会儿了。
“接下来让我干什么?”陶乐换好厨师装,大步走到厨房里面,兴冲冲地问。
她刚才出去之前听到这些人说的话,但她完全没有把这些话放在心上。
陶乐进到这个餐厅最大的目的就是能够学到些东西,她只在乎跟厨艺有关的东西,至于别的,她根本不想费心。
“出去买今天的食材。”帮厨掏出一张单子,塞到陶乐的手里:“好好挑菜,不要让我们失望。”
陶乐瞄了一眼食材清单,发现里面有一处明显的不对劲,连忙问;“要买的娃娃菜数量是不是有点儿多了?”
得知被这个餐厅录取,她特地调查了下这家餐厅,最终才得出这家餐厅只不过是装修比较偏向西方,实际上卖的都是中餐,价格也有高中低档之分。
最低档的就是家常小炒,学徒就可以做,中档食物是帮厨以上的厨师才能做的,高档食物则由大厨操刀。
由于餐厅里面的分级制度特别清楚,这个餐厅自从营业以来营业额便一路飞升。
陶乐还特地调查了一下幕后的老板,最终却没有查到。
“只是上面开出来的单子,你要是不服,就问上面。”帮厨拽拽地开口。
陶乐拿着单子去询问主厨。
主厨拿着菜刀在刀俎上面剁着,听到她的话,漫不经心地问;“你觉得咱们餐厅,一天还卖不出去一百颗娃娃菜吗?”
“但不是过来的每个客人都会点娃娃菜的。”陶乐反驳。
主厨重重地把刀砸在刀俎里面,漫不经心地回头:“我们餐厅里的流量,绝对能够把这些娃娃菜卖出去,还有,不要拿你以前在小餐馆里面的用量来衡量我们餐厅。毫不客气地说,我们餐厅是海滨市,甚至可以说是全国流量最大的一个餐厅。”
他不屑地用手指点着陶乐的肩膀:“所以说,让你去买什么菜你就买什么菜,别提出反对意见,好吗?”
帮厨跟大厨都这么说了,陶乐也不好再说什么,拿着单子到财务处申请购买食材的用款,又礼貌地询问了购买食材的大概方向,犹豫着来到菜市场。
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