第012章 上汤娃娃菜-《美味攻略》
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他是个俗人,同样也是个非常热爱厨师这一行的人,他对厨艺的热爱远远地超过了一切。在生活中,不管遇到什么问题,只要在他的面前摆放着一口锅和一道再差一点就能够完成的菜,那他绝对会毫不犹豫地放下身边的事去炒菜。
此时显然也是如此。
就在姜主厨打算把陶乐挤开,自己完成这道菜,免得这么好的材料被陶乐糟蹋的时候,陶乐面无表情地加入水跟鸡汤,在将青红椒丝放到锅里稍煮片刻后捞出,将治水浇在娃娃菜上。
陶乐端着刚做好的上汤娃娃菜,放到桌子的中间:“鸡汤是我在冰箱里面找的,味道不太能保证,但是菜的口感应该跟我自己熬出来的鸡汤味道差不多,你们尝尝。”
一直好奇着陶乐实力的人,纷纷动动筷子……
尝到菜的人一个接一个地愣住,他们都是目睹了陶乐的做菜过程的,甚至在她动刀切菜的时候,大家都已近对她的厨艺和成品做出了个初步估计,可是真等到菜入口的瞬间,他们还是被这鲜美的味道镇住了。
这道菜最大程度地保留了娃娃菜本身的新鲜清甜,浓郁的汤汁锁住了姜的辣味和皮蛋独特的味道,鸡汤的可口也得到最大限度的保留,味道整体来说,虽然清淡,但绝对不失鲜美。
味蕾仿佛就在这一瞬间被激活,有些人早餐已经吃过了,在尝了这道菜之后,唾液更是争先恐后地冒出来,有几个脸皮厚的人更是趁人不注意把菜吃了个精光。
姜主厨没有想到陶乐对食材的把握程度,已经好到这个地步,心里虽有些不平衡,不过却没有在阻止她:“新鲜的鸡汤,做出来的效果应该会更好?”
陶乐点点头:“对。”
“那就用新鲜鸡汤。”姜主厨不由分说地开口:“昨天咱们不是挑了一批新鲜的鸡吗?都给她用。”
作为一名厨师,他觉得最可惜的就是,好的食材没有遇到好的厨师。
而今天他们要做的菜,感觉糟蹋了鸡肉,所以他才大方地把他精心挑选的鸡都给了陶乐,他希望陶乐能够做出来更好的鸡汤,更好的上汤娃娃菜。
“老大,我们也承认她的菜做的不错,但是!”刘帮厨不服气地说:“但是这些鸡都是你昨天精心挑选的食材。”
要是今天把所有的东西都让给陶乐,那她以后岂不是要蹬鼻子上脸?
刘帮厨觉得,还不能太惯陶乐。
“你挑的食材,你肯定还有用。”陶乐也连忙摆手表示拒绝:“我只不过是个新人而已。”
“过了这一天你还不知道什么时候才能回到厨房重新做菜。”姜主厨看着陶乐说:“所以你要利用这个机会,好好地做出来让你绝对不会后悔的菜。这次别说你要用的是鸡才能够让你的菜变得更加的完美,哪怕你要用的是冬虫夏草,灵芝,只要我有就都会给你!”
姜主厨开始只是觉得陶乐的能力一般般,根本不值得魏杨特殊对待才针对她,现在尝到陶乐亲手做出来的菜,知道对方年纪轻轻,实力就远远地超乎了自己的想象,当然不会再刁难陶乐。
“谢谢!”陶乐感动地朝他鞠躬。
以前从来没有人跟她说过这些话,姜主厨是第一个人。
陶乐真的特别的感动,她平时虽然都不把任何事放在心上,可是被人帮了她,她还是会感恩的。
“不客气,只要你愿意喊我一声师傅就好。”姜主厨望着对方认真的脸,好像就看到了自己的女儿,他笑呵呵地说:“昨天你师傅过来的时候把你交给我了,让我替他好好照顾着你,但是我觉得你没有他说的那么厉害就……”
当一个人被别人赞美的太厉害,听到赞美的人都会下意识地把这个人幻想成完美的人。
姜主厨也是这样,因此在看到陶乐的第一眼,他才没有告诉陶乐,他跟她师傅之间有联系,而且两个中年男人已经在私底下把这个徒弟给转让了。
直到现在确认陶乐的手艺,他才愿意说出来这一点:“不过你要是不愿意,我也不强迫你。”
“愿意,我当然愿意!”陶乐开始听说还觉得有些对不起老板,可听到亲主厨这么说,知道老板也同意,心里就忍不住的高兴:“师傅,以后麻烦你多多指教。”
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