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    “这好东西不能一口吃完，好东西也不能一气讲完，”王彤笑道，她是那种报社里的资深美女，知性与漂亮在一个女人的身上很完美的融合了，但据岳文所知，这是一个很有故事的女人，“岳主任，轮到你敬酒了。”

    在座的除了杜江波喝啤酒外，其余的人都添了白酒，三位女士则喝的是红酒。

    “好，”岳文站了起来，“今天是个好日子，狂风大作，尘土飞扬……”

    “停，停，”达娃扎西笑着打断了岳文，他是山大第一个藏族班的学生，大学毕业后直接进了国土资源厅，在沈南生活十几年，汉语说得很好，“岳主任，外面这天气，我怎么看不出是个好日子？”

    岳文狡黠地一笑，偷眼看看林荫，林荫也在饶有兴趣地听着，“我们中国人不是说嘛，二月二龙抬头，真龙出云，风云变色，今天能把各位处长邀请到一块，那这么多条龙聚集到一块，这天气能不变吗？”他笑着站起来，“今天又赶上周末，是个放松的时候，要不平时各位处长工作都太忙，我想请客都不好意思张口，来，敬各位处长……”

    “好！”

    众人纷纷叫好，林荫与坐在身旁的宝宝一碰杯，率先喝了杯中的红酒。

    “杜处！”岳文举杯要与杜江波碰一碰，如果按照比例，一杯白酒，最少也要喝一瓶半啤酒，可是，杜江波只喝了半杯啤酒就放下了杯子。

    “这样吧，在座的，岳文你年龄最小。”杜江波笑道，“我喝完这一杯，你打一圈。”

    众人都看着杜江波，这宴席刚刚开始，就让人敬酒打圈，实在不合规矩。

    岳文心里暗骂，脸上笑道，“我也早有这个意思，过个年，别把跟各位处长的感情过淡了，今天我就表示一下。”他看看服务员，“好，倒酒。”

    “咕咚咕咚——”

    一杯白酒转眼间斟满，岳文笑着双手捧起来，一仰头干了。

    “杜处，您是美食家，这满桌的菜就是满桌的文化，您得跟我们说说。”

    这一句话又搔到杜江波的痒处，“我是山大中文系毕业，上大学的时候就是最喜欢看陆文夫的《美食家》，好，小……岳主行，你边喝我边说。”

    “大学的时候读《随园食单》，袁枚先生在书中记载了‘烧猪头二法’，其中一法实际上就是扬州的‘扒烧整猪头’，具体做法是：……”杜江波兴致所致，禁不住声音飞扬，“洗净五斤重者，用甜酒三斤；七八斤者，用甜酒五斤。先将猪头下锅同酒煮，下葱三十根、八角三钱，煮二百余滚；下秋油一大杯、糖一两，候熟后尝咸淡，再将秋油加减；添开水要漫过猪头一寸，上压重物，大火烧一炷香；退出大火，用文火细煨，收干以腻为度；烂后即开锅盖，迟则走油……”

    岳文笑着听他讲解，自己又倒上一杯白酒，“嘎”地一口，又干了。
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