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    胡小刀同观众们讲解完，感觉有点意犹未尽，再次折了半条红绸鱼，舒服的吃了起来。

    三名负责烤鱼的雍古族妇女，看到胡小刀吃的那么香，黝黑的脸上不由泛起满足的笑容。

    与此同时，她们心里还涌动着自豪！欣慰！高兴！

    制作美食的人，往往不在乎多么优美的夸赞，多么华丽的辞藻，你大口大口的朵颐，吃的满嘴流油的模样，就是对他们最好的回报。

    吃爽了独特的煨烤鱼之后，胡小刀帮着三名妇女，用宽大的芭蕉叶，把所有烤好的鱼全都装起来，送到聚餐的草地上。

    忙完这边的事情，当他再次回到烤鳄鱼的火堆旁时，之前忙于刷烤汁的那名雍古族妇女，已经停止了刷汁工作，正和另外一名妇女，用小刀在片削最外层的鳄鱼肉。

    “用火堆架烤大体积食物的这种方法，由于食材肉质比较厚，为了防止外面的已经烤焦，而里面的还没熟，以及烤汁最完美的渗入，通常都是边烤边吃。”

    “也就是片出最外层那熟透的肉，然后继续刷上烤汁，接着重复之前的烤制动作，使每一片鳄鱼肉的品质，都能达到最完美的程度。”

    胡小刀向观众们做了简短的介绍，走近火堆旁，从树皮装盛的鳄鱼肉片上，捏起一片放进口中。

    慢慢咀嚼，细细品尝过后，胡小刀满意的点了点头，评价道：“鳄鱼肉本身的肉质等级，并不是很高，口味有点像猪肉和鱼肉的混合体，但是口感不及前两者。”

    “但是经过雍古族这方法的烤制过后，这片鳄鱼肉给我的感觉……怎么说呢，嗯，就是很惊艳。”

    “焦脆爽口，没有一丝糊味，火候把控很完美，烤制的厚度刚刚好，不咸不淡，却又带着独特的香味，吃起来很舒服。”

    “更重要的一点是……他们所烧的木柴，绝对不是普通的松木，轻木，而是一种带着植物香的奇特木料。”

    “使用这种木柴烤鳄鱼，完美的去掉了明火烤食物，通常都附有的浓烈碳火味，使得肉质的口感，无形中提升了非常多。”

    胡小刀和观众们互动的这段时间，片剔第一层烤肉的工作，已经全部完成，并被送往了聚餐的地点。

    随即，晚餐聚会正式开始！
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