第一百二十五章 做饭4-《我在锦衣卫开食堂宋昭昭陆尘陌》


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    宋昭昭在刚刚做鸡蛋炒蒸红萝卜丝的时候,就觉得好像只做了三道荤菜,只有酱香蒸排骨、剁椒鳕鱼块和炖清江鱼,有猪肉,有鱼,那下一道菜就做鸡肉吧。

    刚好的今天早上新买的新鲜的琵琶腿,宋昭昭可是馋了很久了。

    宋昭昭说做就做,先将琵琶腿给清洗干净,然后再进行焯水,去除一下鸡肉的膻腥的味道。清洗完琵琶腿,宋昭昭又准备好了香叶、八角、豆瓣酱。

    一切的材料都准备好了,宋昭昭先将琵琶腿放在案板上面划上几刀。然后再起锅倒油进行烧热,接着,宋昭昭下入刚刚的琵琶腿进行翻炒翻炒。接着,宋昭昭又搁入了八角和香叶,再加入适量的清水。加适量的自制料酒。还有多一点儿的豆瓣酱。加适量的其他调味料和适量的零卡糖。充分的搅拌这些调味料,进行烧煮开。烧煮至汤汁浓稠,宋昭昭就做完了另一道新菜——酱香琵琶腿。

    “昭昭,这个好香啊。”

    站在一旁的陆尘陌,突然的就闻到了一阵香味。

    “那是当然了,指挥使大人,我和你说啊,这个酱香琵琶腿,配上大白米饭才会是更加的好吃呢。”

    陆尘陌这么的说,宋昭昭更是一副得意的样子。

    “怎么个好吃法儿啊?”

    陆尘陌看着宋昭昭这么得意的样子,实在的是有些好奇了。

    “这首先啊,要先把煮好的酱香琵琶腿的肉都给剔下来,然后,切成均等的小块,放在一旁备用者,然后,再用清水煮上一点青菜,煮熟后,把琵琶腿肉和青菜都铺在大米饭的上面,最后的最后,就是最为重要的一步了,把酱香琵琶腿的汤汁,浇盖在琵琶腿肉和青菜的上面,就这样的,一份美味无比的酱香琵琶腿饭就做好了。”

    陆尘陌听完了宋昭昭的话,也不知道是这个酱香琵琶腿实在的是太美味了,还是宋昭昭语言的魅力,让陆尘陌确实的是对这个酱香琵琶腿饭,充满了期待,能让陆尘陌如此挑剔的一个人,如此的期待一个饭菜,确实的是不容易的。

    “既然这么的好吃,那昭昭,今天怎么没有做啊?”

    “这个酱香琵琶腿饭吧,好吃是好吃,但是不适合放在这种场合上面来吃的,等着,指挥使大人,等以后有时间,我宋昭昭单独给你做如何啊?”

    “既然如此的话,那昭昭,说话算话啊。”

    宋昭昭看着陆尘陌一笑:“那是自然了,指挥使大人,我宋昭昭一言既出,驷马难追。”

    “昭昭,你实在的是可爱极了的。”
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