第一百零五章 做饭-《我在锦衣卫开食堂宋昭昭陆尘陌》


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    袁珠琪煮着笋干,眼睛看着热水锅里面的笋干,嘴里自己嘟囔道。

    袁珠琪把刚刚煮好的笋干,进行清洗干净再切成段。接着,袁珠琪又备了点蒜和干辣椒。

    都准备好了之后,袁珠琪在锅里放入水,接着放入刚刚的腊排骨。等着锅烧开,袁珠琪放腊排骨的时候,特意的加了点比较肥的腊肉,等下可以正好的当底油。煮好后的腊排骨,袁珠琪顺势的剁成断。再把腊肉切成片,再把肥一点的腊肉下锅炒出油。

    炒出油后,袁珠琪子再次的用蒜和辣椒下锅进行炒香。再把刚刚的腊排骨同样的下锅炒香。接着,放入刚刚的笋干。再加上一点盐,糖等其他的调味料,进行反炒均匀。最好加上适量的水。先用大火烧开后,再继续的用小火焖。最好,袁珠琪盖上锅盖进行焖。等到差不多收汁就可以了。

    做完了腊排骨焖笋干,袁珠琪就想着可以做一道素菜,不然的话,大早上的都吃荤菜的话,确实的是有些吃不消的。

    “素菜的话那就双菇炒西红柿吧。”

    说完袁珠琪就先拿出蟹味菇、海鲜菇和西红柿。分别的将蟹味菇和海鲜菇都去除根部和清洗干净,再把西红柿也清洗干净,接着,袁珠琪将海鲜菇放在案板上进行切开。再同样的,将番茄放在案板上切开。

    都切好后,袁珠琪将蟹味菇和刚刚切好的海鲜菇下入沸水锅中焯开后捞出。

    接着,袁珠琪起锅倒油进行烧热,再下入刚刚切好的番茄进行翻炒翻炒。再合入刚刚焯好的双菇再次的翻炒翻炒。然后,加适量的盐。加适量的糖和其他的调味料,再次的翻炒均匀,一道喷香扑鼻的双菇炒西红柿就做好了。

    “这个双菇炒西红柿红彤彤的,颜色很是鲜丽,还差上一道绿色的蔬菜。”

    袁珠琪看着这道红彤彤的双菇炒西红柿,陷入了两难。

    “那就菠菜炒白萝卜丝吧,菠菜可是新鲜的绿色。”
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